Si hay algo que está de moda entre los foodies de toda España, sobre todos los fines de semana, son los brunch. Muchos restaurantes y hoteles han añadido a su oferta culinaria esta costumbre de origen británico muy popular en Norteamérica.
Generalmente los brunch son la comida que tiene lugar entre el desayuno y la merienda, normalmente entre las 10 y las 16 horas. Un brunch consiste en una especie de buffet libre variado que incluye cosas saladas y dulces, algunas sencillas y otras más elaboradas.
Hoy, en este artículo de ShMadrid os hablamos de los mejores lugares donde sirven brunch en la capital, ideal para los más golosos y los foodies más exigentes.
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Índice
Disfruta de los brunch de la capital
Brunch by Café Oliver
![Imagen de un bol de yogur con frutas](https://www.shmadrid.es/blog/es/wp-content/uploads/2019/11/brunch-madrid-I_opt-300x200.jpg)
Foto vía Pixabay
Uno de los mejores brunch de Madrid es el de Café Oliver. Se trata de uno de los más aclamados y perfecto para disfrutar de los placeres más sencillos y deliciosos. Se encuentra en la calle Manuel de Falla en el barrio de Chamartín.
El precio del brunch es de 28,00 € e incluye todos estos platos más un segundo a elegir.
- Croissant de mantequilla
- Bollo de brioche con chocolate
- Mini panecillo de cereales y hogaza
- Mantequilla, Mermeladas caseras
- Yogurt natural líquido
- Zumo de naranja natural
- Café, té, infusiones o cola-cao
- Huevos
- Benedict con salmón o con bacon
- Huevo cocotte con trufa
- Revuelto con espinacas y espárragos
Bendita Locura Brunch
Todos los días de lunes a viernes, de 10:30 a 14:00 y los sábados y domingos de 10:30 a 16:30 horas puedes disfrutar del delicioso brunch de Bendita Locura. Se encuentran en la calle Príncipe de Vergara 73 en el barrio de Salamanca y dicen que es uno de los mejores de la capital española. En este brunch podrás degustar:
- Café, té, capuchino y todo tipo de infusiones
- Zumo de naranja, zumo de tomate o smoothie del día
- Tarrina de yogurt natural con frutas del bosque o cereales con leche fría
- Pan tostado con membrillo o tomate
- Croissant (francés) con mantequilla con mermelada
- Waffle con Nutella y banana
- Pancakes con manzana al horno y chantillí
- Huevos Benedictine con salmón o bacon ahumado sobre brioche y patatas
- Quiche Lorraine
- Sandwich de Roast Beef
- Tosta de Aguacate
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El Ferry
![Imagen de unas tortitas con moras](https://www.shmadrid.es/blog/es/wp-content/uploads/2019/11/brunch-madrid_opt-300x200.jpg)
Foto vía Pixabay
El brunch es una tentempié que suele darse los domingos y fines de semana y que consiste en unir el desayuno y la comida en un solo momento.
Otra característica del brunch es que es una combinación de sabores dulces, como los de la bollería o las tortitas, con platos salados, algunos de ellos tan característicos del brunch como los huevos Florentine o los huevos Benedict.
El brunch de El Ferry cuenta con una cesta de bollería con café o te, un plato salado a elegir, acompañado con un estupendo Bloody Mary o una Mimosa y seguido de uno de sus deliciosos postres caseros.
Puedes encontrar el El Ferry en el barrio de Chamberí y su horario es el siguiente: los sábados de 12:30 a 16:30 y los domingos de 11:00 a 16:30.
El Huerto de Lucas
La barra de degustación del Huerto de Lucas en el centro de Madrid ofrece la oportunidad de probar productos ecológicos y sostenibles, que también puedes obtener en su supermercado.
El resultado es un compendio de sabores puros e intensos reflejados en platos originales, sencillos y bien elaborados, con cocciones bajas y rápidas para respetar todas las propiedades de los alimentos, prácticamente sin procesar. Algunos de los productos que podrás tomar son:
- Zumos de frutas naturales, cafés e infusiones
- Bol de yogur con muesli, miel o fruta
- Tostada con tomate
- Huevos Benedictine
- Quesadilla de jamón dulce
- Quiche Lorraine
- Crepe relleno de plátano y chocolate
- Tortitas con queso crema y coulis de frutos rojos
- Tarta de zanahoria con cobertura de queso y chocolate blanco
¿Qué propuesta te gusta más?